Cornudella web 05/10/2008.- La Conreria d'Escala Dei està construïnt un hotel de quatre estrelles, que comptarà amb vint-i-cinc habitacions cinc de les quals seràn 'suites'. L'apertura d'aquest hotel, el primer que s'obre en un celler de la comarca, està prevista per al primer semestre de 2010, i la seva ubicació serà la mateixa que ara ocupa el celler, que es traslladarà a un edifici pròxim a l'actual.

L'empresa, fundada el 1997, es proposa ampliar l'oferta enoturística del Priorat amb un establiment on hi tindràn cabuda desde cursos de cuina fins a concerts de música clàssica, cates i altres activitats culturals. L'establiment s'orientarà tant a públic familiar com a empreses, a les quals intentaràn atraure amb paquets relacionats amb la cultura vitivinícola. Els mateixos propietaris s'encarregaràn de la gestió, després de descartar la idea inicial de que ho fes una cadena hotelera. Jordi Vidal afirma que donaràn a conèixer l'hotel a tour operadors de Bèlgica, Holanda, Escandinavia y Estats Units.

L'hotel complirà els requisits de la xarxa 'Relais & Châteaux', a la qual no es descarta que aquest establiment prioratí s'adhereixi. Comptarà un restaurant i un spa, tindrà una decoració minimalista i els preus de les habitacions oscilaràn entre els 120 i 180 euros, i inclouràn una visita a la Cartoixa i un tast de vins.

El Priorat actualment compta amb set hotels, la majoria d'ells no supera la dotzena d'habitacions, de marcat caràcter rural. Alguns d'ells s'han fet un lloc en les agències de viatges especialitzades en el turisme del vi, com Cal Llop (Gratallops), La Siuranella (Siurana -Cornudella de Montsant-) i Abadia del Priorat (Torroja). El nou hotel pretèn ser un emblema del luxe al Priorat, i competirà en aquest segment amb Heretat Mas Collet, un quatre estrelles a Capçanes, integrat a la xarxa Domus Selecta. Altre rival en el futur serà l'hotel de luxe de 28 habitacions que el constructor i hoteler Indaleci Salas projecta a la Casa de les Mines de Bellmunt del Priorat, que es preveu obrir el 2011 al davant de les històriques mines de Bellmunt.

Segons un estudi realitzat pel soci de la consultoria PricewaterhouseCoopers (PwC), Gonzalo Sánchez, a Espanya existeixen 23 hotels ubicats en cellers, l'ocupació mitjana dels quals oscila entre el 83%, 78% i 58% en els hotels de tres, quatre i cinc estrelles respectivament.

Nou celler

El projecte de La Conreria d'Escala Dei es completa amb un nou celler que permetrà ampliar la producció de 58.000 a 90.000 ampolles. La capacitat total serà de 120.000, tot i que generalment el celler s'infrautilitza degut a les fluctuacions de les collites. La inversió total ascendirà a quatre milions d'euros. Els socis involucrats en aquest projecte son els tres fundadors del celler: Jordi Vidal (amb el 10% de l'accionariat), el mossen Josep Ma. Mitjans (27%) i el professor Jaume Sabater (8%). Els nous socis son un grup d'accionistes catalans entre els que destaquen Josep Maria Huguet, propietari de la promotora inmobiliaria barcelonesa Fran Tagna (26%), i els germans Albert i David Espallargas, que també operen en la construcció.

La Conreria d’Scala Dei va facturar 300.000 euros el 2007, una xifra que preveu augmentar fins a 800.000 euros en el termini de cinc anys, augmentant la producció. El celler, en el que treballen sis persones, espera trobar el seu punt d'equilibri enguany. L'any 2007 va perdre 13.660 euros. L'oferta, procedent de vinyes pròpies, engloba desde vi blanc, amb la marca Les Brugueres, a 15 euros l'ampolla en botiga, fins el Iugiter Selecció Vinyes Velles, amb un preu de 35 euros.

web: http://www.scaladei.org/

Foto: Cartoixa d'Escala Dei. Font de la notícia: Article de Paloma Sanjosé, publicat el 25/09/2008 a expansion.com, i enviat a cornudellaweb.com per Priorat Notícies.